ᲨᲔᲘᲢᲧᲕᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲐᲜᲒᲔᲚᲝᲖᲘᲡ ᲠᲐᲝᲓᲔᲜᲝᲑᲐ

ბიბლიის ყველა საკვები
ქრისტიანობა

ბიბლიის ყველა საკვები

ეს წიგნი არსებითი რესურსია მათთვის, ვინც დაინტერესებულია ბიბლიაში ნახსენები საკვების შესახებ. დაწერილი ენდრიუ დალბი, ცნობილი კვების ისტორიკოსი, ბიბლიის ყველა საკვები არის ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელო ბიბლიაში ნახსენები საკვებისა და სასმელის შესახებ. მასში მოცემულია დეტალური ინფორმაცია თითოეული საკვების ინგრედიენტების, მომზადების მეთოდებისა და კულტურული მნიშვნელობის შესახებ. წიგნი ასევე შეიცავს მრავალი კერძის რეცეპტებს, რაც მას დიდ რესურსად აქცევს როგორც მეცნიერებისთვის, ასევე მზარეულებისთვის.

წიგნი დაყოფილია ორ ნაწილად: პირველი მოიცავს ძველი აღთქმის კერძებს, ხოლო მეორე მოიცავს ახალი აღთქმის კერძებს. თითოეული სექცია შემდგომში იყოფა თავებად, რომლებიც ფოკუსირებულია კონკრეტულ საკვებზე, როგორიცაა მარცვლეული, ხილი, ბოსტნეული და ხორცი. დალბი გთავაზობთ თითოეული საკვების დეტალურ აღწერას, მათ შორის მის წარმოშობას, მომზადების მეთოდებს და კულტურულ მნიშვნელობას. ის ასევე შეიცავს მრავალი კერძის რეცეპტებს, რაც მას დიდ რესურსად აქცევს როგორც მეცნიერებისთვის, ასევე მზარეულებისთვის.

მთლიანობაში, ბიბლიის ყველა საკვები არის შესანიშნავი რესურსი მათთვის, ვინც დაინტერესებულია ბიბლიაში ნახსენები საკვების გაცნობით. დალბის ყოვლისმომცველი მიდგომა თემისადმი მას დიდ მინიშნებას აქცევს როგორც მეცნიერებისთვის, ასევე მზარეულებისთვის. წიგნი სავსეა დეტალური ინფორმაციით და რეცეპტებით, რაც მას აუცილებელს ხდის ყველასთვის, ვინც დაინტერესებულია ბიბლიის კერძებით.

საკვანძო სიტყვები: ბიბლიის ყველა საკვები, ენდრიუ დალბი, კვების ისტორიკოსი, ძველი აღთქმა, ახალი აღთქმა, მარცვლეული, ხილი, ბოსტნეული, ხორცი, რეცეპტები, მეცნიერები, მზარეულები.

ყოველთვის გინდოდათ ბიბლიური დღესასწაულის მომზადება? ალბათ თქვენ უბრალოდ გსურთ გაიგოთ მეტი სხვადასხვა სახის საკვების შესახებ ბიბლია . ასობით წმინდა წერილი აღწერს საკვებს, სასმელს და დღესასწაულების ისტორიები და საჭმლის ჭამა.

ზოგიერთი დღეს ყველაზე ჯანსაღი საკვები იყო ბიბლიური დიეტის ნაწილი. მათ შორისაა ზეთისხილი, ზეითუნის ზეთი, ბროწეული, ყურძენი, თხის რძე, უმი თაფლი, ცხვრის ხორცი და მწარე მწვანილი.

წმინდა წერილი ასევე შეიცავს რამდენიმე ცნობას იმის შესახებ, რომ ადამიანები ჭამდნენ ძალიან უჩვეულო და ზებუნებრივ საკვებს. ეს სრული „სასურსათო სია“ შედგება სანელებლების, ხილის, ბოსტნეულის, თესლების, მარცვლეულის, თევზის, ფრინველის, ხორცის, სასმელების და ბიბლიის მრავალი სხვა უცნაური საკვებისგან. ისინი მერყეობს გემოთი და არომატით ტკბილიდან ქონდარიდან მკვეთრამდე. პასაჟებზე მითითებები მოცემულია თითოეული ბიბლიური საკვებისთვის.

სანელებლები, სანელებლები და მწვანილი

ბიბლიაში საკვებად მოხმარებული სანელებლები და მწვანილი გამოიყენებოდა პურის, ნამცხვრების, ხორცის, სუპების, ჭურჭლის არომატისთვის და საჭმლის მომნელებელ დამხმარე საშუალებად იყენებდნენ. ქინძი, კილანტროს თესლი, დღეს ცნობილია, როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი ბუნებრივი გამწმენდი თვისებებით.

  • ანისული ( მათე 23:23 KJV )
  • ქინძი (გამოსვლა 16:31; რიცხვები 11:7)
  • დარიჩინი (გამოსვლა 30:23; გამოცხადება 18:13)
  • კუმინი (ესაია 28:25; მათე 23:23)
  • კამა (მათე 23:23)
  • ნიორი (რიცხვები 11:5)
  • ზარაფხანა (მათე 23:23; ლუკა 11:42)
  • მდოგვი (მათე 13:31)
  • რუე (ლუკა 11:42)
  • მარილი (ეზრა 6:9; იობი 6:6)

ხილი და თხილი

ბიბლიის ხალხი ჭამდა დღეს ყველაზე მკვებავ „სუპერ საკვებს“ ხილისა და თხილის ამ ჯგუფში. მაგალითად, ბროწეულს აქვს ძალიან სასარგებლო ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური და სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები.

  • ვაშლები (სოლომონის გალობა 2:5)
  • ნუში (დაბადება 43:11; რიცხვები 17:8)
  • თარიღები ( 2 სამუელი 6:19 ; 1 მატიანე 16:3).
  • ლეღვი (ნეემია 13:15; იერემია 24:1-3)
  • ყურძენი (ლევიანები 19:10; მეორე რჯული 23:24)
  • ნესვი (რიცხვები 11:5; ესაია 1:8)
  • ზეთისხილი (ესაია 17:6; მიქა 6:15)
  • ფისტა (დაბადება 43:11)
  • ბროწეული (რიცხვები 20:5; მეორე რჯული 8:8)
  • ქიშმიში (რიცხვები 6:3; 2 სამუელი 6:19)
  • სიკამორის ხილი (ფსალმუნი 78:47; ამოსი 7:14)

ბოსტნეული და პარკოსნები

ღმერთმა მიაწოდა ბოსტნეული და პარკოსნები, რომლებიც სავსე იყო საკვები ნივთიერებებით, ბოჭკოებითა და ცილებით, რათა დაეხმარა ბიბლიის ხალხს. ბაბილონში, დანიელ და მისი მეგობრები იცავდნენ დიეტას მხოლოდ ბოსტნეულისგან (დანიელი 1:12).

  • ლობიო (2 სამუელი 17:28; ეზეკიელი 4:9)
  • კიტრი (რიცხვები 11:5)
  • გოგრა (2 მეფეები 4:39)
  • პრასი ( ნომრები 11:5)
  • ოსპი (დაბადება 25:34; 2 სამუელი 17:28; ეზეკიელი 4:9)
  • ხახვი (რიცხვები 11:5)

მარცვლეული

ბიბლიურ დროში ჯანსაღი მარცვლეული ძირითადი პროდუქტი იყო. მარცვლეული არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ბუნებრივი საკვები წლების განმავლობაში შესანახად. მთელ ბიბლიაში პური სიმბოლოა ღვთის სიცოცხლისათვის. იესო თავად არის ' სიცოცხლის პური - ჩვენი სულიერი ცხოვრების ნამდვილი წყარო. პური, რომელსაც იესო წარმოადგენს, არასოდეს ფუჭდება და არ ფუჭდება.

  • ქერი (მეორე რჯული 8:8; ეზეკიელი 4:9)
  • Პური ( გენეზისი 25:34 ; 2 სამუელი 6:19 ; 16:1 ; მარკოზი 8:14)
  • სიმინდი (მათე 12:1; KJV - ეხება მარცვლეულს, როგორიცაა ხორბალი ან ქერი)
  • ფქვილი (2 სამუელი 17:28; 1 ​​მეფეები 17:12)
  • ფეტვი (ეზეკიელი 4:9)
  • დაწერილი (ეზეკიელი 4:9)
  • უფუარი პური (დაბადება 19:3; გამოსვლა 12:20)
  • ხორბალი (ეზრა 6:9; მეორე რჯული 8:8)

თევზი

ზღვის პროდუქტები ბიბლიაში კიდევ ერთი ძირითადი პროდუქტი იყო. თუმცა, მხოლოდ გარკვეული თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები იყო შესაფერისი საჭმელად. ლევიანების 11:9-ის თანახმად, ზღვის პროდუქტებს უნდა ჰქონოდათ ფარფლები და ქერცლები. მოლუსკები აკრძალული იყო. დღეს ჩვენ ვიცით, რომ თევზი, როგორიცაა ტუნა, ორაგული, ვირთევზა, წითელი სნაპერი და მრავალი სხვა, მდიდარია პროტეინით და ჯანსაღი ომეგა ცხიმებით, რაც ხელს უწყობს ანთების შემცირებას, არტერიული წნევის შემცირებას და მრავალი სხვა ჯანმრთელობის სარგებელს.

  • მათე 15:36
  • იოანე 21:11-13

ფრინველი

ბიბლიაში ეს ფრინველები სუფთად და შესაფერისად ითვლებოდა საჭმელად.

  • პარტრიჯი ( 1 სამუელი 26:20; იერემია 17:11)
  • მტრედი (დაბადება 15:9; ლევიანები 12:8)
  • მწყერი (ფსალმუნი 105:40)
  • მტრედი (ლევიანები 12:8)

ცხოველთა ხორცი

ბიბლია განასხვავებს სუფთა და უწმინდურ ცხოველებს. მიხედვით ლევიანთა წიგნი სუფთა ხორცს მიეკუთვნება ის ხორცი, რომელსაც ჩლიქები აქვს და ღეჭავს. ებრაული დიეტური კანონები ასწავლიდნენ ღვთის ხალხს არ ეჭამათ ცხოველის სისხლი ან ხორცი, რომელიც ადრე იყო. კერპებს შეეწირა . ეს საკვები ითვლებოდა უწმინდურად. ბიბლიის სუფთა ცხოველური ხორცი იყო:

  • ხბო (იგავები 15:17; ლუკა 15:23)
  • თხა (დაბადება 27:9)
  • კრავი (2 სამუელი 12:4)
  • ხარები (1 მეფეები 19:21)
  • ცხვარი (მეორე რჯული 14:4)
  • ვენისონი (დაბადება 27:7 KJV)

რძის პროდუქტები

პურთან, თევზთან, ხორცთან, ზეთისხილთან, ყურძენთან და სხვა ხილ-ბოსტნეულთან ერთად, ბიბლიის მნიშვნელოვანი საკვები იყო რძის პროდუქტები. ისინი აძლევდნენ მრავალფეროვნებას და მნიშვნელოვან კვებას ძველ სამყაროს. ახალი, ნედლი პროდუქტები ბალახით ნაკვები ძროხებიდან, ცხვრებიდან და თხებიდან შეადგენდა ბიბლიური დიეტის რძის ნაწილს.

  • კარაქი (იგავები 30:33)
  • ყველი (2 სამუელი 17:29; იობი 10:10)
  • ხაჭო ( ესაია 7:15)
  • რძე (გამოსვლა 33:3; იობი 10:10; მსაჯულები 5:25)

ბიბლიის სხვადასხვა საკვები

ბიბლიის ამ საკვებიდან ბევრი, როგორიცაა უმი თაფლი, შეიცავს დაავადებებთან ბრძოლისა და ენერგიის გამაძლიერებელ საკვებ ნივთიერებებს, ალერგიის დამცავ აგენტებს და პრობიოტიკებს.

  • კვერცხები (იობი 6:6; ლუკა 11:12)
  • ყურძნის წვენი (რიცხვები 6:3)
  • ნედლი თაფლი (დაბადება 43:11; გამოსვლა 33:3; მეორე რჯული 8:8; მსაჯულები 14:8-9)
  • ზეითუნის ზეთი (ეზრა 6:9; მეორე რჯული 8:8)
  • ძმარი (რუთი 2:14; იოანე 19:29)
  • Ღვინო (ეზრა 6:9; იოანე 2:1-10)

არაჩვეულებრივი და ზებუნებრივი 'საკვები' ბიბლიაში

  • ნაყოფი სიკეთისა და ბოროტების შეცნობის ხიდან და სიცოცხლის ხიდან (დაბადება 3:6, 22)
  • კაცი (გამოსვლა 16:31-35)
  • ოქროს მტვერი (გამოსვლა 32:19-20)
  • ადამიანის ხორცი (მეორე რჯული 28:53-57)
  • სასწაულებრივი პური და წყალი უდაბნოში (დაბადება 21:14—19; რიცხვები 20:11)
  • ორმხრივი გადახვევა გოდება (ეზეკიელი 2:8 - 3:3)
  • ადამიანის ექსკრემენტებზე გამომცხვარი პური (ეზეკიელი 4:10-17)
  • ანგელოზის ნამცხვრები (1 მეფეები 19:3-9)
  • ბალახის ცხოველთა დიეტა (დანიელი 4:33)
  • ყორნების პური და ხორცი (1 მეფეები 17:1-6)
  • სასწაულებრივი ფქვილი და ზეთი (1 მეფეები 17:10—16; 2 მეფეები 4:1—7)
  • კალია (მარკოზი 1:6)
  • სასწაულმოქმედი თევზი და პურის პური (2 მეფეები 4:42-44; მათე 14:13-21; მათე 15:32-39; მარკოზი 6:30-44; მარკოზი 8:1-13; ლუკა 9:10-17; იოანე 6:1-15 )
^