ტორტები და ალები წარმართულ და ვიკანურ რიტუალში

ნამცხვრები და ალი წარმართული და ვიკანური რიტუალების მნიშვნელოვანი ნაწილია. ეს არის ღმერთებისა და ქალღმერთების პატივისცემის გზა და სიცოცხლის ციკლის აღნიშვნა. რიტუალი გულისხმობს ნამცხვრის გამოცხობას და ალის ან ღვინის დალევას, რომელიც შემდეგ მონაწილეებს უზიარებენ. შემდეგ ნამცხვრებს და ალს აკურთხებენ და ღმერთებსა და ქალღმერთებს უზიარებენ.

რიტუალი არის ღმერთებისა და ქალღმერთების კურთხევისადმი მადლიერებისა და მადლიერების გამოხატვის საშუალება. ეს არის ასევე ღვთაებრივთან დაკავშირების და ერთმანეთთან დაკავშირების გზა. რიტუალი არის ასახვის, ზეიმის და კავშირის დრო.

რიტუალი ჩვეულებრივ ტარდება წრეში, მონაწილეები წრეში დგანან ნამცხვრებისა და ალეს გარშემო. რიტუალს, როგორც წესი, თან ახლავს გალობა, სიმღერა და დარტყმა. რიტუალი ასევე შეიძლება შეიცავდეს ყვავილების, საკმევლისა და სხვა ნივთების შეთავაზებას.

ტორტებისა და ალეს სარგებელი წარმართულ და ვიკანურ რიტუალში

• კავშირი - რიტუალი არის ღვთაებრივთან და ერთმანეთთან დაკავშირების საშუალება.
• მადლიერება - რიტუალი არის ღმერთებისა და ქალღმერთების კურთხევისადმი მადლიერებისა და მადლიერების გამოხატვის საშუალება.
• ზეიმი - რიტუალი არის დაფიქრების, ზეიმისა და კავშირის დრო.

ნამცხვრები და ალი წარმართული და ვიკანური რიტუალების მნიშვნელოვანი ნაწილია. ეს არის ღმერთებისა და ქალღმერთების პატივისცემის და ცხოვრების ციკლის აღნიშვნის საშუალება. რიტუალი არის ღვთაებრივთან და ერთმანეთთან დაკავშირების, მადლიერების გამოხატვისა და ცხოვრების აღნიშვნის საშუალება.

რიტუალის ნაწილი, რომელიც ცნობილია როგორც „ტორტები და ალე“ ხშირად აღინიშნება ნეოვიკანის ზოგიერთ მონასტერში, როგორც საშუალება. მადლობა ღმერთებს მათი კურთხევისთვის. ნამცხვრები, როგორც წესი, სულაც არ არის ნამცხვრები, მაგრამ სამაგიეროდ, ნამცხვრები, რომლებიც მომზადებულია ნახევარმთვარის ფორმაში, და ალი შეიძლება იყოს ალკოჰოლური ან ვაშლის სიდრი, წვენი ან თუნდაც წყალი. ორივე ნივთს, როგორც წესი, აკურთხებს მღვდელი ან მღვდელი, რომელიც ხელმძღვანელობს ცერემონიას - ეს უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ საჭმლის დრო, ეს რიტუალური გამოცდილების შესაბამისი ნაწილია.

ბევრ ტრადიციაში, რიტუალის ნამცხვრებისა და ალის ფაზა კეთდება ბოლოს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ზედმეტი ენერგიის დასაბუთების საშუალება, რომელიც შესაძლოა ამაღლებულიყო. სხვა ჯგუფებში, ნამცხვრები და ალე კეთდება მაშინვე ღმერთების რიტუალში მოწვევის შემდეგ - ეს არის ზიარების საშუალება მათ დახვედრისას. ჯერ კიდევ სხვა რწმენის სისტემებში ნამცხვრები და ალები წარმოადგენენ ადიდი რიტუალის სიმბოლური ვერსია. არის აისლინის შესანიშნავი სტატია Roots of Ritual-ში, რომელიც მნიშვნელოვან სიღრმეში შედის ტორტებისა და ალების ცერემონიის მიზანსა და ფონზე.

უნდა აღინიშნოს, რომ ნამცხვრები და ალე, როგორც ჩანს, ტრადიციაა, რომელიც ყველაზე ხშირად გვხვდება ვიკანურ ჯგუფებში - არავიკანური წარმართული ტრადიციები, როგორც ჩანს, მასზე არც ისე დიდ ყურადღებას აქცევს. ცხადია, გააკეთე ის, რასაც შენი ტრადიცია გიბიძგებს.

აქ მოცემულია ორი მარტივი რეცეპტი, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ საბატის ნამცხვრების მოსამზადებლად - პირველი რეცეპტები ცოტათი ორცხობილის მსგავსია:

მარტივი საბატის ნამცხვრები

• 3/4 C. რბილი კარაქი
• 2 C. ყავისფერი შაქარი
• 2 კვერცხი
• 1 ს/კ. ლიმონის წვენი
• 2 ჩ.კ. გახეხილი ლიმონის ქერქი
• 2 C. ფქვილი
• 1ჩ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი (სურვილისამებრ)
• შაქრის ფხვნილი ან დარიჩინის შაქარი

კარაქი შეურიეთ დიდ თასში. თანდათან დაამატეთ ყავისფერი შაქარი და კარგად აურიეთ. დაუმატეთ კვერცხი, ლიმონის წვენი და გახეხეთ. კარგად აურიეთ, სანამ კარგად არ აირევა.

აურიეთ ფქვილი და ნიგოზი. დააფარეთ და შედგით მაცივარში მთელი ღამით. როცა გაცივდება, ცომს ჩამოაყალიბეთ ნახევარმთვარე და მოათავსეთ ერთმანეთისგან 3' დაშორებით ცხიმწასმულ ფურცელზე. გამოაცხვეთ 375 ტემპერატურაზე 8-10 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ აცადეთ გაცივდეს. თუ გნებავთ, გაციებისთანავე მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან დარიჩინის შაქარი.

მთვარის ნამცხვრები

გააკეთეთ ეს ნახევარმთვარის ფორმის ფუნთუშები, რათა აღსანიშნავად დროს ესბატის რიტუალი , ან თქვენი ტორტებისა და ალების ცერემონიისთვის. შეგიძლიათ ჩაყაროთ ისინი შოკოლადში ან დაამშვენოთ ყინვაგამძლე და ვერცხლის სპრინკლეებით დამატებითი ბონუსისთვის!

• 2 1/2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
• 1 1/2 ჩ/კ სოდა
• 1 1/2 ჩ.კ. ფქვილი
• 2 ღვეზელი კარაქი (1 ჭიქა), დარბილებული
• 2 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1 კვერცხი
• 1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი

აურიეთ ფქვილი, სოდა და გამაფხვიერებელი. სხვა თასში ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი ერთად. კარაქს და შაქარს დაუმატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი. თითო ჭიქა დაუმატეთ ფქვილის ნაზავი სველ ინგრედიენტებს. აურიეთ სანამ არ გახდება ლამაზი და ცომი.

ხელები ფქვილში მოაყარეთ და ცომი გააბრტყელეთ გოლფის ბურთის ზომის ნაჭრებად. გაწურეთ და ჩამოაყალიბეთ ნახევარმთვარე, შემდეგ გააბრტყელეთ. კიდევ ერთი ვარიანტია ცომი გააბრტყელოთ და დაჭრათ ნახევარმთვარის ფუნთუშების საჭრელებით -- დარწმუნდით, რომ ფქვილის საჭრელები გამოიყენებთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომიც არ გამოვა.

გამოაცხვეთ უცხიმო საცხობ ფირფიტაზე 350-ზე დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, სანამ გვერდები არ დაიწყებს შეფერილობას.

მოამზადეთ აისინგი შემდეგი ინგრედიენტებით:

• 1 8 უნცია ნაღების ყველი, დარბილებული
• 1 ჯოხი კარაქი, დარბილებული
• 4 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
• 1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი
• 1 ჩ.კ. რძე

ნაღების ყველი და კარაქი აურიეთ ერთმანეთში, შემდეგ თანდათან დაამატეთ შაქრის პუდრა. დაუმატეთ ვანილი და კარგად აურიეთ. აურიეთ რძე (დაამატეთ ცოტა მეტი თუ თქვენი ყინული საკმარისად კრემისებრი არ გეჩვენებათ). მას შემდეგ, რაც თქვენი მთვარის ფუნთუშები გაცივდება, გამოიყენეთ ეს მათ გასაყინავად.

სურვილისამებრ: დაამატეთ ვერცხლისფერი ნამცხვრები, სანამ ყინვაგამძლე ჯერ კიდევ სველია, ან ნამცხვრის ნახევარი ჩაყარეთ შოკოლადში, ხოლო მეორე ნახევარი გაყინეთ თეთრში.

რაც შეეხება ალს?

როდესაც საქმე ეხება 'ნამცხვრებისა და ალეს' ალეს ნაწილს, თქვენ გაქვთ ბევრი განსხვავებული ვარიანტი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი, ღვინო ან თუნდაცმოხარშეთ საკუთარი მედი. თუმცა, მთელი საქმე იმაში მდგომარეობს, რომ ეს არის წმინდა ცერემონიის ნაწილი, ამიტომ რაც არ უნდა გამოიყენოთ, უნდა იყოს რაღაც მომენტში აკურთხეს ჩვეულებრივ რიტუალის დაწყებამდე. ასევე, გაითვალისწინეთ უსაფრთხოებისა და ჰიგიენის საკითხები, როცა ალს ატარებთ - ყველას კომფორტულია ჭიქის გაზიარება, თუ თქვენს სტუმრებს ურჩევნიათ საკუთარი ჭიქის შევსება საერთო ბოთლიდან?