გააკეთეთ ლამას პურის პური

ლამას პური ტრადიციული პურია, რომელიც მზადდება მოსავლის აღსანიშნავად. ეს არის ტკბილი და ქონდარი კერძი, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. პური მზადდება ხორბლისა და ჭვავის ფქვილის კომბინაციით და არომატიზებულია ისეთი სანელებლებით, როგორიცაა დარიჩინი, ჯავზი და მიხაკი. შემდეგ მას აყრიან თაფლისა და შაქრისგან დამზადებული ტკბილი მინანქრით.

ლამას პურის დამზადება მარტივი პროცესია, რომელიც მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს მოითხოვს. დაგჭირდებათ ყველა დანიშნულების ფქვილი, ჭვავის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი, კარაქი, შაქარი, თაფლი და სანელებლები. დაიწყეთ ფქვილის, გამაფხვიერებელი და მარილის შერევით დიდ თასში. დაჭერით კარაქში, სანამ მასა არ წააგავს მსხვილ ნამსხვრევებს. შემდეგ დაუმატეთ შაქარი, თაფლი და სანელებლები და აურიეთ სანამ ყველაფერი კარგად არ ერთგვაროვანია.

შემდეგ ცომს აურიეთ ბურთი და მოათავსეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. მოზილეთ ცომი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი და ელასტიური. ცომი მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასში, დააფარეთ ნესტიანი ქსოვილით და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

როგორც კი ცომი ამოვა, გააბრტყელეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მრგვალი პურის ფორმა გადაიტანეთ. პური მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და ისევ ადუღეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ბოლოს გამოაცხვეთ პური წინასწარ გახურებულ ღუმელში 375°F-ზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

ლამას პურის დამზადება შესანიშნავი საშუალებაა მოსავლის სეზონის აღსანიშნავად. არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ადვილი მოსამზადებელია. მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტით შეგიძლიათ შექმნათ უგემრიელესი და გემრიელი კერძი, რომელიც აუცილებლად იქნება ჰიტი თქვენს ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად.

პური არის საბოლოო სიმბოლო ცხვარი სეზონი. ბოლოს და ბოლოს, მარცვლეულის მოკრეფის შემდეგ, მას დაფქვავენ და აცხობენ პურს, რომელსაც შემდეგ მოიხმარენ. ეს არის მოსავლის სრული წრე. მარცვლეულის ღმერთის სული ჩვენში ცოცხლობს პურის ჭამისას. მრავალ ტრადიციაში სპეციალური პურის პურს აცხობენ კაცის სახით, მოსავლის ღმერთის სიმბოლოდ. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ლამას პურის პური თქვენი საყვარელი პურის რეცეპტის გამოყენებით - თუ არ გაქვთ, არა უშავს, გამოიყენოთ წინასწარ მომზადებული პურის ცომი, რომელიც ნაპოვნია თქვენს სასურსათო მაღაზიაში გაყინული საკვების განყოფილებაში.

თავდაპირველად მოამზადეთ ცომი ინსტრუქციის მიხედვით და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფუნთუშაზე. შეასხურეთ პლასტმასის ნაჭერს არაწებოვანი სპრეი ან ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ ცომის თავზე. უჯრა მოათავსეთ თბილ ადგილას და ცომი რამდენიმე საათის განმავლობაში ადუღეთ, სანამ ზომაში მინიმუმ გაორმაგდება. მას შემდეგ, რაც ცომი ამოვა, გაჭერით მასში ხუთი ჭრილი, ასე რომ თქვენ დარჩებით თავი, მკლავები და ფეხები.

ჩამოაყალიბეთ ორი ქვედა ნაწილი ფეხებად, გვერდითი განყოფილებები მკლავებად და ზედა განყოფილება - თავი. გამოაცხვეთ პური 40 წუთის განმავლობაში, დაახლოებით 350 გრადუსზე, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გამოცხობის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ მავთულის თაროზე. წაუსვით პურის კაცს - ან ქალს - გამდნარი კარაქი, მოაყარეთ მწვანილი, თუ გსურთ და გამოიყენეთ ლამას რიტუალში.