პასექის სედერის ორდენი და მნიშვნელობა

პასექი სედერი არის რიტუალური ვახშამი, რომელსაც ებრაელები აღნიშნავენ მთელ მსოფლიოში ეგვიპტიდან გამოსვლის აღსანიშნავად. ეს არის სიხარულისა და ფიქრის დრო და დროა გავიხსენოთ ებრაელი ხალხის ამბავი. სედერი არის მრავალ სენსორული გამოცდილება, რომელიც მოიცავს ჰაგადას კითხვას, ტრადიციული კერძების ჭამას და სიმღერების სიმღერას.

სედერის ორდენი

სედერი იყოფა 15 საფეხურად, ანუ 'მიცვოტი' , რომლებიც მიზნად ისახავს დაეხმაროს მონაწილეებს გაიგონ და დააფასონ გამოსვლის ამბავი. სედერის ბრძანება მნიშვნელოვანია და თითოეულ ნაბიჯს აქვს კონკრეტული მნიშვნელობა. პირველი ორი ნაბიჯი მოიცავს ხელების დაბანას და მაცას ნაჭრის ჭამას. შემდეგი ნაბიჯები მოიცავს ოთხი ფინჯანი ღვინის დალევას, სადღესასწაულო ტრაპეზის ჭამას და ჰაგადას წაკითხვას. ბოლო ნაბიჯები მოიცავს სიმღერების სიმღერას და განსაკუთრებული კურთხევის გაკეთებას.

სედერის მნიშვნელობა

სედერი არის დრო, რომ გავიხსენოთ გამოსვლის ამბავი და აღვნიშნოთ ებრაელი ხალხის თავისუფლება. ეს ასევე არის დრო, რომ დაფიქრდეთ სამართლიანობის, თანაგრძნობისა და მადლიერების ღირებულებებზე. სედერის საშუალებით მონაწილეებს ახსენებენ თავისუფლების მნიშვნელობას და რწმენის ძალას.

პასექი სედერი მნიშვნელოვანი რიტუალია, რომელსაც ებრაელები მთელ მსოფლიოში აღნიშნავენ. დროა გავიხსენოთ გამოსვლის ამბავი და აღვნიშნოთ ებრაელი ხალხის თავისუფლება. სედერის საშუალებით მონაწილეებს ახსენებენ თავისუფლების მნიშვნელობას და რწმენის ძალას.

პასექის სედერი არის წირვა, რომელიც ტარდება სახლში, როგორც ნაწილი პასექის დღესასწაული . ყოველთვის აღინიშნება პასექის პირველ ღამეს და ბევრ სახლში, მეორე ღამესაც. მონაწილეები იყენებენ წიგნს, სახელად ჰაგადა, მსახურების წარმართვისთვის, რომელიც შედგება ზღაპრების მოთხრობისგან, სედერის ტრაპეზისგან და ლოცვებისა და სიმღერებისგან.

პასექი ჰაგადა

სიტყვა ჰაგადა (הַגָּדָה) მომდინარეობს ებრაული სიტყვიდან, რაც ნიშნავს 'ზღაპარს' ან 'იგავს'. ჰაგადა შეიცავს მონახაზს ან ქორეოგრაფიას სედერისთვის. სიტყვა სედერი (סֵדֶר) ებრაულად „წესრიგს“ ნიშნავს; მართლაც, არის ძალიან კონკრეტული შეკვეთა სედერის სერვისსა და კვებაზე.

პასექის სედერის ნაბიჯები

პასექის სედერამდე თხუთმეტი რთული ნაბიჯია. ზოგიერთ სახლში ეს ნაბიჯები სრულყოფილად არის დაცული, ხოლო სხვა სახლებს შეუძლიათ აირჩიონ მხოლოდ ზოგიერთი მათგანის დაცვა და ამის ნაცვლად ყურადღება გაამახვილონ პასექის სედერის ტრაპეზზე. ბევრი ებრაული ოჯახი იცავს ამ ნაბიჯებს ხანგრძლივი ოჯახის ტრადიციის მიხედვით.

1. კადეში (განწმენდა)

სედერის კვება იწყება კიდუშ და პირველი ოთხი ჭიქა ღვინო რომელიც სედერის დროს მიირთმევს. თითოეული მონაწილის ჭიქა ივსება ღვინით ან ყურძნის წვენით და კურთხევა იკითხება ხმამაღლა, შემდეგ ყველა სვამს ჭიქიდან მარცხნივ დახრილი. (დახრილობა არის თავისუფლების ჩვენების საშუალება, რადგან ძველად მხოლოდ თავისუფალი ადამიანები იწვნენ ჭამის დროს.)

2. ურჩაცი (გასუფთავება/ხელის დაბანა)

ხელებზე წყალს ასხამენ რიტუალური განწმენდის სიმბოლოდ. ტრადიციულად სპეციალური ხელის სარეცხი ჭიქით გამოიყენება წყალი ჯერ მარჯვენა ხელზე, შემდეგ კი მარცხენაზე. წლის ნებისმიერ სხვა დღეს, ებრაელები ამბობენ, რომ კურთხევას უწოდებენ ნეტილათ იადიმ ხელის დაბანის რიტუალის დროს, მაგრამ პასექის დღესასწაულზე, კურთხევა არ ითქვა, რაც ბავშვებს უბიძგებს ჰკითხონ: 'რატომ არის ეს ღამე განსხვავებული, ვიდრე ყველა სხვა ღამე?'

3. კარპასი (მადა)

კითხულობენ ბოსტნეულზე კურთხევას, შემდეგ კი ბოსტნეულს, როგორიცაა სალათის ფოთოლი, კიტრი, ბოლოკი, ოხრახუში ან მოხარშული კარტოფილი, ჩაყრიან მარილიან წყალში და მიირთმევენ. მარილიანი წყალი წარმოადგენს ისრაელების ცრემლებს, რომლებიც დაიღვარა ეგვიპტეში მონობის წლებში.

4. იაჩაცი (მაცას გატეხვა)

სუფრაზე ყოველთვის არის სამი მაცოტის თეფში (მრავლობითი მატცა) დაწყობილი - ხშირად სპეციალურ მჭადის უჯრაზე - სედერის ჭამის დროს, გარდა ამისა, სტუმრებმა ჭამის დროს უნდა მიირთვან დამატებითი მაცხა. ამ დროს სედერის ლიდერი იღებს შუა მაცას და არღვევს მას შუაზე. შემდეგ პატარა ნაჭერი ისევ დარჩენილ ორ მაცოცს შორის იდება. უფრო დიდი ნახევარი ხდება აფიქომენი , რომელსაც ათავსებენ აფიკომენის ჩანთაში ან ხელსახოცში ახვევენ და სადღაც სახლში იმალება, რომ ბავშვებმა სედერის ჭამის ბოლოს იპოვონ. ალტერნატიულად, ზოგიერთი სახლი ათავსებს აფიკამენს სედერის ლიდერთან და ბავშვებმა უნდა სცადონ მისი „მოპარვა“ ლიდერის შეუმჩნევლად.

5. მაგგიდი (პასექის ისტორიის მოყოლა)

სედერის ამ ნაწილის დროს სედერის თეფში გვერდით იწევს, მეორე ჭიქა ღვინოს ასხამენ და მონაწილეები ყვებიან გამოსვლის ამბავს.

სუფრაზე ყველაზე ახალგაზრდა (ჩვეულებრივ ბავშვი) კითხვით იწყებს ოთხი კითხვა . თითოეული კითხვა არის ვარიაცია: 'რატომ განსხვავდება ეს ღამე ყველა სხვა ღამეებისგან?' მონაწილეები ხშირად უპასუხებენ ამ კითხვებს ჰაგადას რიგრიგობით კითხვით. შემდეგ აღწერილია ბავშვების ოთხი ტიპი: ბრძენი ბავშვი, ბოროტი ბავშვი, უბრალო ბავშვი და ბავშვი, რომელმაც არ იცის კითხვის დასმა. თითოეულ ადამიანზე ფიქრი არის თვითრეფლექსიის და დისკუსიის შესაძლებლობა.

როდესაც ეგვიპტეში მყოფი 10 ჭირიდან თითოეული ხმამაღლა იკითხება, მონაწილეები თითს (ჩვეულებრივ ვარდისფერს) ღვინოში ასველებენ და თეფშზე ასხამენ წვეთს. ამ ეტაპზე სხვადასხვა სიმბოლოები სედერის ფირფიტაზე განიხილება, შემდეგ კი ყველა სვამს თავის ღვინოს დაწოლის დროს.

6. Rochtzah (ხელების დაბანა ჭამის წინ)

მონაწილეები ხელახლა იბანენ ხელებს, ამჯერად თქვეს სათანადო ნეტილატ იადიმ კურთხევა. კურთხევის თქმის შემდეგ, ჩვეულებრივად არ უნდა ილაპარაკოთ სიტყვის წაკითხვამდე ჰამოცი კურთხევა მაცაზე.

7. მოცი (მაცას კურთხევა)

წინამძღვარი სამი მაცოტის ხელში ჩასვლისას პურის კურთხევას კითხულობს. შემდეგ ლიდერი ათავსებს ქვედა მაცას მაგიდაზე ან მაცას უჯრაზე და ზემოდან მთლიანი მაცას და გატეხილი შუა მაცას უჭირავს, კითხულობს კურთხევას და ახსენებს მიცვა (მცნება) მაცას ჭამა. წინამძღოლი ამ ორი ცალი მაცას ნაჭრებს არღვევს და სუფრაზე მყოფ ყველას საჭმელად უზრუნველჰყოფს.

8. მაცახ

ყველა ჭამს თავის მაცას.

9. მარორი (მწარე მწვანილი)

იმის გამო, რომ ისრაელები ეგვიპტეში მონები იყვნენ, ებრაელები ჭამენ მწარე ბალახს, როგორც მონობის სიმკაცრის შეხსენებას. ყველაზე ხშირად იყენებენ ცხენოსანს, ფესვს ან მომზადებულ პასტას, თუმცა ბევრმა მიიღო ჩვეულება, რომ გამოიყენოს რომაული სალათის მწარე ნაწილები. ქაროსეტი , ვაშლისა და თხილისგან დამზადებული პასტა. ადათ-წესები განსხვავებულია თემიდან თემში. ეს უკანასკნელი მწარე მწვანილის ჭამამდე მცნების წარმოთქმის წინ იძვრება.

10. კორეჩი (ჰილელ სენდვიჩი)

შემდეგ, მონაწილეები ამზადებენ და მიირთმევენ „ჰილელ სენდვიჩს“ მარორისა და ქაროსეტის ორ ნაჭერს შორის, რომელიც მოწყვეტილია ბოლო მთლიანი მაცას, ქვედა მაცას შორის.

11. შულჩან თხილი (ვახშამი)

ბოლოს და ბოლოს, დროა დაიწყოს კვება! სააღდგომო კერძი ჩვეულებრივ იწყება მარილიან წყალში მოხარშული კვერცხით. შემდეგ, დანარჩენი კვება შეიცავს მაცას ბურთის წვნიანს, მკერდს და ზოგიერთ თემში მაცას ლაზანიასაც კი. დესერტი ხშირად შეიცავს ნაყინს, ჩიზქეიქს ან შოკოლადის ნამცხვრებს.

12. ცაფუნი (აფიკომენების ჭამა)

დესერტის შემდეგ მონაწილეები მიირთმევენ აფიკამენს. დაიმახსოვრეთ, რომ აფიკომენი ან დამალეს ან მოიპარეს სედერის ჭამის დასაწყისში, ამიტომ ის ამ დროს უნდა დაუბრუნდეს სედერის ლიდერს. ზოგიერთ სახლში, ბავშვები რეალურად აწარმოებენ მოლაპარაკებას სედერის ლიდერთან კერძების ან სათამაშოების შესახებ, სანამ აფიქომენი დააბრუნებენ.

აფიკომენის ჭამის შემდეგ, რომელიც ითვლება სედერის კერძად 'დესერტად', სხვა საჭმელსა თუ სასმელს არ სვამენ, გარდა ბოლო ორი ფინჯანი ღვინისა.

13. ბარეხი (კურთხევა ჭამის შემდეგ)

მესამე ჭიქა ღვინოს ასხამენ ყველას, იკითხება კურთხევა და შემდეგ მონაწილეები მიწოლისას სვამენ ჭიქას. შემდეგ ელიასთვის დამატებით ჭიქა ღვინოს ასხამენ სპეციალურ თასში, რომელსაც ელიას თასი ჰქვია და კარი იღება, რათა წინასწარმეტყველი სახლში შევიდეს. ზოგიერთი ოჯახისთვის, განსაკუთრებული მირიანის თასი ასევე ამ დროს ასხამენ.

14. ჰალელი (დიდების სიმღერები)

კარი დაკეტილია და ყველა მღერის ღვთის სადიდებელ სიმღერებს, სანამ მეოთხე და ბოლო თასს ღვინოს სვამს მწოლიარედ.

15. ნირცა (მიღება)

სედერი უკვე ოფიციალურად დასრულდა, მაგრამ სახლების უმეტესობა იხსენებს ერთ საბოლოო კურთხევას: L'shanah haba'ah b'Yerushalayim! ეს ნიშნავს, 'მომავალ წელს იერუსალიმში!' და გამოთქვამს იმედს, რომ მომავალ წელს ყველა ებრაელი იზეიმებს პასექს ისრაელში.